Vera Kartina Ikut Nilai Hasil Praktek Prakarya Kelas XII

MAN Nagekeo (Humas) --- Vera Kartina Kepala Madrasah (Kamad) MAN Nagekeo ikut memberikan penilaian terhadap hasil ujian praktek mata pelajaran prakarya Kelas XII berupa sajian makanan fungsional, di ruang Kelas XII IPS 1 Selasa (11/2/2025).

Penilaian dilakukan bersama beberapa guru, dengan mencicipi hidangan makanan fungsional yang disajikan. Usai penilaian Kamad bersama para guru dipersilahkan mencicipi hidangan sesuai selera masing-masing.

Vera memberikan apresiasi terhadap hidangan hasil praktek siskes XII dan hasil penilaiannya diserahkan kepada guru mata pelajaran.

“Hidangannya enak-enak, hasil penilaiannya nanti guru mata pelajaran yang akan sampaikan”, terang Vera.

Foto.Kamad bersama guru-guru dan hidangan hasil praktek siswa

Ujian praktik prakarya adalah ujian yang mengukur kemampuan siswa dalam mengaplikasikan ilmu pengetahuan yang dipelajari di mata pelajaran prakarya. Ujian ini dapat berupa membuat kerajinan, mengolah makanan, atau melakukan pengamatan. Tujuan Ujian Praktek Prakarya mengembangkan kreativitas siswa dalam berkarya, melatih kemampuan siswa dalam mengolah pangan, membuka peluang bisnis bagi siswa dan mempersiapkan siswa untuk melanjutkan pendidikan ke jenjang berikutnya. Guru Mata Pelajaran Prakarya Kelas XII MAN Nagekeo, menyepakati memilih mengolah dan menyajikan pangan fungsional sebagai materi ujian akhir praktek siswa Kelas XII. Demikian disampaikan Fatmawati Dhema, Guru Mata Pelajaran Prakarya Kelas  XII IPS 1 dan XII IPS 2.

“Kami sepakat materi ujian praktek kelas XII kali ini yaitu mengolah dan menyajikan makanan fungsional”, ungkap Fatma.

Makanan fungsional merupakan pangan yang dapat disajikan, serta dikonsumsi sehari-hari sebagai menu/diet yang memenuhi standar mutu, persyaratan keamanan, standar persyaratan lain, dan memiliki karakteristik sensoris yang sama seperti makanan pada umumnya, seperti penampakan, meliputi warna, tekstur, ukuran, konsistensi, serta cita rasa yang dapat diterima konsumen (Acceptable).

Ingredient dari makanan fungsional adalah berupa senyawa-senyawa bioaktif yang memiliki fungsi fisiologis spesifik bagi kesehatan, meliputi ingredient umum seperti vitamin, mineral, dan serat pangan, serta ingredient baru seperti fitosterol, kolin, dan isoflavon.

Untuk diketahui ujian praktek yang dilksanakan merupakan salah satu syarat kelulusan siswa Kelas XII MAN Nagekeo selain ujian tertulis. Selain Fatmawati yang mengajar prakarya di kelas XII IPS 1 dan XII IPS 2, mata pelajaran prakarya juga diampu oleh Muhammad Adha di Kelas XII IPA dan Rumiah Usman di Kelas XII Agama dan XII Bahasa.

Ujian Praktek Mata Pelajaran Prakarya, merupakan rangkaian dari seluruh ujian praktek kelas XII yang meliputi mata pelajaran Penjaskes, Seni Budaya dan Prakarya yang berlangsung sejak Jumat (7/2/2025) sampai dengan Selasa (11/2/2025)***HR